domingo, 24 de setembro de 2017

Queques de Coco

Uns queques pouco doces, ideais para os seus filhos levarem para a escola, porque são bem mais saudáveis do que os de compra.



Ingredientes:
1 lata de leite condensado (397 gr)
120 gr de coco ralado
100 gr de farinha com fermento
4 ovos
1/2 colher de café de sal fino
Raspa de um limão médio
3 colheres de sopa de óleo

Preparação:
Pré aqueça o forno a 180ºC. Coloque forminhas de papel dentro das formas de metal e reserve.
Misture as gemas com o leite condensado. Adicione o coco ralado e mexa bem. Adicione a farinha aos poucos sem deixar de bater e a raspa do limão. Deite o sal nas claras e bata em castelo firme. Envolva delicadamente as claras batidas ao preparado da massa até ficar tudo bem incorporado.
Distribua a massa pelas forminhas e leve ao forno a cozer durante 15 minutos.
Fonte: Daqui

4 comentários:

  1. Sem dúvida, mesmo que às vezes não coloquemos ingredientes tão saudáveis, acabam sempre por ser mais saudáveis que os de compra. Os de compra são do mais processado que há. Nada como o que é feito em casa! E eu adoro bolos e bolinhos com coco! Beijinhos

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  2. Mt interessantes! Hei de fazer, para eu levar na lancheira ;) Bjinhos e bom domingo!

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  3. Gosto imenso assim de queques simples. Até para nós, é uma excelente opção. beijinhos

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

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  4. Esses seriam mesmo para eu comer porque sou a única a adorar coco cá em casa :-)
    Bjs

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