Arroz de Favas

Confesso que não gosto de favas, mas como o meu marido adora, fiz-lhe este arroz de favas que ele devorou! Acompanhei-o com bifes grelhados.
Escusado será dizer que tirei TODAS as favitas todas do meu prato... :o

Ingredientes:

1 dl de azeite

1 cebola

3 dentes de alho

1 folha de louro

10 rodelas de chouriço que depois são cortadas em pedacinhos

500 gr de favas congeladas

Sal

1 pitada de piripiri

1 Arroz

Água

Preparação:

Num tacho coloque o azeite, a cebola e os alhos picados e a folha de louro e leve ao lume até a cebola e os alhos ficarem loirinhos. Adicione um pouco de água e quando esta começar a ferver, coloque os pedacinhos de chouriço, as favas, o sal e o piripiri e deixe cozer por cerca de 15 minutos. Findo este tempo, adicione mais água e quando começar a ferver novamente, adicione-lhe o arroz, (geralmente é uma chávena de arroz para 2 chávenas de água), retifique os temperos, e deixe acabar de cozer em lume brando.
Eu acompanhei este arroz de favas com uma grelhada mista.