Bolo de Leite

Ingredientes:
2 chávenas de chá de leite a ferver
2 colheres de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de margarina
2 chávenas de chá de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
3 chávenas de chá de farinha
2 ovos

Cobertura:
200 ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga

Decoração:
Chocolate granulado branco
Bombons de chocolate


Preparação:

Pré aqueça o forno a 180º. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.

No liquidificador, bata os ingredientes da massa até ficar homogénea. Coloque este preparado na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até cozer (faça o teste do palito).

Deixe arrefecer e desenforme.

Num tacho coloque os ingredientes da cobertura e leve a lume médio, mexendo sempre, até se começar a soltar do tacho.

Verta esta cobertura sobre o bolo e decore a gosto.

Fonte: A Divina Culinária.