Queijadas Mandarim

Ingredientes:

275 gr de açúcar

100 gr de farinha

1 carteirinha de pudim mandarim (do chinês)

3 colheres de sopa de óleo

3 ovos inteiros

1/2 litro de leite

Manteiga para untar

Canela em pó para polvilhar 

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte forminhas com manteiga e reserve.

Deite numa taça os ingredientes secos (açúcar, farinha e pudim) e envolva. Adicione o óleo, os ovos e envolva tudo com uma vara de arames. Por fim, junte aos poucos o leite e volte a mexer.

Verta o preparado nas forminhas e leve ao forno a cozer durante cerca de 20 minutos.

Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme depois de frias.

Coloque as queijadas em forminhas de papel frisado e polvilhe com canela em pó.

Fonte: daqui