Mousse de Chocolate Ferrero Rocher

Ingredientes:

1 caixa de chocolate Ferrero Rocher (200 gr  que corresponde a 16 chocolates)

6 ovos

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de manteiga

2 folhas de gelatina

Preparação:

Derreta o chocolate Ferrero Rocher com a manteiga em banho maria ou no micro-ondas (caso seja no micro-ondas, mexa a cada 10 segundos, para não queimar).

Bata as claras em castelo e reserve.

Á parte bata também as gemas com o leite condensado. De seguida junte o chocolate em pó a esta mistura e mexa novamente.

Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos, quando estiverem amolecidas, escorra e derreta em banho maria ou no micro-ondas (caso seja no micro-ondas tenha o cuidado de não as deixar ferver).

Junte a gelatina derretida ao preparado do chocolate envolvendo bem (nesta fase passei muito superficialmente com a varinha mágica para não encontrar pedaços grandes de avelãs), e em seguida junte ao preparado das gemas com o leite condensado e envolva novamente.

Por fim adicione as claras batidas e envolva delicadamente até ficar bem incorporado.

Verta o preparado numa taça grande ou em tacinhas individuais e leve ao frigorífico durante umas horas.
Na hora de servir, decore a gosto.
Fonte: Daqui