quarta-feira, 29 de junho de 2016

Bolo de Nozes com Pepitas de Chocolate

A namorada do meu filho faz hoje anos. Como boa sogra que sou (hihihi) fiz-lhe este bolo. Espero que ela goste!
Parabéns minha linda que sejas sempre feliz!
 



 
Ingredientes:
300 gr de açúcar
200 gr de margarina amolecida (usei vaqueiro com sabor a manteiga)
6 ovos
175 gr de farinha de trigo com fermento
1 colher de sobremesa de fermento em pó
215 gr de miolo de noz moído
50 gr de pepitas/ rolinhos de chocolate
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Cobertura:
1 tablete de chocolate culinária (200 gr)
1 pacote de natas (200 ml)
1 colher de sopa de manteiga
 
Decoração:
Palitos de chocolate
m&m s
Fita para fazer laço
 
 
Preparação:
Ligue o forno a 180ºC, barre uma forma redonda de 22 cm com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
Numa tigela bata muito bem a margarina com o açúcar até ficar cremoso. Adicione os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Junte depois a farinha misturada com o fermento e bata novamente. Adicione a noz moída previamente misturada com as pepitas de chocolate e envolva tudo com uma colher de pau até ficar bem incorporado.
Deite o preparado na forma e leve ao forno por 45 minutos, verifique a cozedura fazendo o teste do palito.
Retire do forno, deixe arrefecer na forma 10 minutos e desenforme.
Depois de frio, faça a seguinte cobertura: deite todos os ingredientes da cobertura num tacho e  sem parar de mexer, leve ao lume até o chocolate derreter.
Verta a cobertura sobre todo o bolo (topo e lateral).
Deixe arrefecer um pouco e comece por colocar os palitos de chocolate à volta do bolo. Coloque a fita e faça o laço.
Por cima decore a gosto com os m&m s.
Fonte: Adaptado de uma receita que fiz daqui

12 comentários:

  1. Vai gostar de certeza! Os teus bolos são sempre espetaculares! beijinhos

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  2. Que bolo lindo Iza, até dá pena estragar... Bjinhos

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    1. Estragar... No sentido de o partir, de o comer... Apetece ficar só a olhar para ele inteiro de tão bonito que é :-)

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    2. Eu entendi Joana :)
      Confesso que também sou assim :)
      Beijinho e boa semana

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  3. Que belíssimo bolo, Iza! Se ñ for em mais nada, a tua 'nora' tem sorte com os bolos da sogra, hehe ;) Bjinhos.

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  4. Ficou lindo, também já fizemos essa decoração, beijinhos!

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    1. Vi esta decoração em diversos blogs, inclusive no da Nani e achei a decoração tão gira e colorida que tive de a fazer também :)
      Beijinhos

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