Salame de Chocolate e Café

Ingredientes:

100 gr de manteiga sem sal

100 gr de açúcar

150 gr de chocolate em pó

1 ovo

3/4 de chávena de café, com café forte e frio

250 gr de bolacha maria

Açúcar em pó q.b.

Preparação:

Parta as bolachas de forma a mantê-las em pedaços.

Amasse bem a manteiga com o açúcar, misture o ovo e o café e bata bem.

Junte o chocolate e volte a bater.

Por fim, junte a bolacha partida. Amasse tudo muito bem.

Deite o preparado no papel vegetal polvilhado com açúcar em pó, dê-lhe a forma de salame, aperte para ficar bem ajustado tapando as extremidades.

Leve ao frigorifico por umas horas.

Assim que estiver rijo, retire o papel vegetal e embrulhe numa folha de aluminio igualmente polvilhada com açúcar em pó, não esquecendo de tapar novamente as extremidades.

Fonte: Flávio Furtado