Pudim Francês

Ingredientes:

10 gemas + 2 ovos inteiros

250 gr de açúcar

500 ml de leite

1 colher de sopa de farinha maisena

1 cálice pequeno de vinho do Porto

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC. 

Num recipiente coloque os ovos, as gemas e bata bem com o fouet. Junte o açúcar e continue a bater.

Dissolva a farinha no leite e junte aos ovos. Por fim adicione o vinho do Porto.

Coloque a mistura numa forma préviamente untada com caramelo líquido e leve a cozer em banho maria cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito.

Retire e deixe arrefecer. desenforme só depois de frio.

Fonte: 7 gramas de Ternura