domingo, 1 de janeiro de 2017

Sopa de Feijão Verde

Depois dos abusos ingeridos durante o Natal e Passagem de Ano que bem que sabe uma sopa saudável como esta!
Não menciono as quantidades porque quando faço esta sopa, faço-a numa quantidade maior, para além disso, eu gosto das sopas "cremosas" e com bastantes legumes, portanto as quantidades de batata e feijão verde ficam ao gosto e critério de cada um :)




Ingredientes:
Batatas 
2 Cebolas
3 Cenouras
Feijão verde (finamente cortado)
Água
1 dente de alho
Azeite
Pimenta
Sal


Preparação:
Leve ao lume uma panela com água e logo que comece a ferver adicione a cebola, as batatas, duas cenouras e deixe cozer bem.
Depois de cozido, retire do lume e passe tudo com a varinha mágica. Coloque novamente a panela ao lume, junte mais água e assim que recomeçar a ferver, adicione o feijão verde, a restante cenoura cortada em pedacinhos, o dente de alho picado, um fio de azeite, pimenta, e sal.
Deixe cozer até ficar tudo bem cozido e se necessário, retifique os temperos.

1 comentário:

  1. As sopas faço também quase sempre a olho! E gosto muito de sopa de feijão verde! Bom ano! Beijinhos

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